生氣的蛋

上個月回西班牙吃了久違的 Huevos Cabreados，真的是差點忘記它的美味。於是就來借題發揮，記錄美食的同時，抒發一些思考已久的問題吧

生氣的蛋

如題，西班牙有一道著名的小吃（Tapas），名叫 Huevos cabreados: Huevos 就是雞蛋，cabreados 則有生氣、不安、被冒犯了等意思，所以要直接翻譯這道菜，就變成生氣的蛋了。這道菜的組成很簡單，就是馬鈴薯（薯條）加上蛋，但精髓是配上比較辣的元素，例如辣醬或是辣的臘腸。做好後熱騰騰的上桌，要趕緊把所有東西拌在一起，我遇過不少服務員也會在端上來之後幫你把蛋馬上切開，跟下面的薯條扮在一起，深怕我們觀光客破壞這道美食。

上網找一張跟縮圖不一樣的Huevos Cabreados

另一道有名的菜叫做 Huevos Estrellados (o Huevos Rotos)，是碎蛋的意思。主成分也是炸馬鈴薯加蛋，但要說區別的話，就是沒有強調那個辣味，而大部分是加上生火腿和橄欖油、胡椒等等。如果上網搜尋的話，大多會找到這種比較強調生火腿的照片。

Huevos Rotos

根據 ChatGPT 的說法，其實大部分的西班牙人不會把這兩道菜分那麼清楚：因為其實他們之間的界線是很模糊的，現在基本上只要是有蛋，有馬鈴薯，中間有加點什麼有肉味的醬汁，要叫什麼都可以。所以真的去餐廳的時候，最好是看看菜單上的成分來判斷是哪個派系：如果是想吃生氣的蛋，就要看那些加臘腸跟辣椒醬的。我猜，這應該就像台灣的「米糕」之類的，大家心中對於這個詞都有自己的定義，對於是誰抄誰、哪個才是真正的做法，或許沒有絕對。

寫到這裡差點偏題，以後有機會再來寫一篇純 Tapas 分享好了。為什麼特別介紹生氣的蛋，除了他是為心目中的 Top 3 西班牙美食以外，也是因為這個名字真的太可愛了，看過一次就會記起來。我第一次聽到這個介紹的時候，都覺得這一定是哪個行銷天才想出來的菜名，沒想到卻是一個由來沒有定論的上古傳說。但基本上對於這個命名的猜測，都是圍繞在他的「辣」味上，是一道口味十分強烈、有個性的菜，就像是一個脾氣火爆的人一樣。

自從吃了這道菜，學了這道菜名之後，每次聽到「生氣」兩個字，就會讓我想到生氣的蛋。

說完生氣的蛋，來說說生氣的人

生氣應該是人之常情，不太可能有凡人不生氣。綜觀所有自己知道的人，很少人可以不生氣。

不過老實說，我們看別人只看得出別人表達出來的情緒。所以我們看到「脾氣好」的人，指的可能是他不容易生氣，也可能是他的情緒控管做得非常好，所以儘管發火了也可以不表露出來，或是很快讓自己冷靜。但是相反的，當我們描述一個人「脾氣差、愛生氣」，就代表他們 1. 很常有情緒, 2. 控制力滿差的，只要心情不好就寫在臉上那種。

訓練不生氣的小小經驗

我覺得自己情緒控管大部分時候應該還可以，但也是偶爾會被一些雞毛蒜皮的小事搞得很不爽，就像每個人都會有的奇怪地雷。儘管控制上還可以，但有時候自己心情起伏也是很大的。

我曾經有一陣子很認真的在研究「快樂學」，就是怎麼樣讓自己生活的滿足感增加，所以對如何改善自己憤怒情緒這部分也下過一點功夫。大部分會找到的教材都告訴你，要改善情緒管理，第一步永遠都是要先「意識到」自己何時擁有怎麼樣的情緒。去年我還為此付費買了一個叫做 Daylio 的 App，主旨就是養成觀察自己情緒的習慣，然後整理出到底自己什麼時候會有怎麼樣的情緒，例如開會前都覺得壓力大、開會後都覺得心情不太好，那非常有可能你就是在一個有毒的工作環境。

我上一份工作為什麼會辭職，也跟這個 App 有一點點關係。當時人剛搬去西班牙，上了兩個月的西文課，有一天 App 提醒我回顧，發現一個有趣的統計現象：每天早上我的心情都是很開心的，就是去上西語課的時後：跟同學聊天、一起學習都很有快樂感，尤其是遇到一些懂的鼓勵學生的老師的時候。但是我基本上所有的不爽都來自下午或晚上要工作以及開會的時間，當然工作也有開心的時候，但是每有最生氣的 Emoji — 😡，必定是工作開完某些會議的時候。我也是這樣才意識到，原來這份工作給我帶來了在生活快樂光譜中不成正比的開心與不開心，在自己又一頓分析之後，才突然看清了種種問題，也舉了一些例子向自己證明公司沒有辦法改變，最後才能選擇裡開。（不過我好像離職後才第一次學會生氣的蛋這個字）

意識到情緒最重要

雖然這個故事好像重點是找出問題之後逃跑，但是其實我有發現，在自己「意識到」到底是什麼事情讓我不爽之後，很大程度上就已經解決 80% 的問題了，因為在發現什麼因素是讓人生氣的元兇之後，我就開始越來越能歸納，是什麼樣的事，誰樣講怎麼樣的話，會讓我開始惱火。一定程度上，理性可以戰勝感性，當我已經向自己證明「哎，這個同事就是這樣沒有救了，把他當成一個很雷的人吧！」那其實他做什麼事情就都沒有辦法激怒我（保守點說，能激怒的程度就降低了）。我最後離開的重要因素其實是因為在分析了所有之後，看清當時的工作環境給不了我自己想要的未來。如果只是要讓自己心情好起來的話，其實我覺得在做過分析之後，已經大幅度的改善自己的情緒指數了。

P.S. 意識到情緒這件事情，用這種 App 真的很有效，推薦大家玩玩看。後來聽到有人分享是每天寫日記，聽起來也是很好的方法，不過感覺更難以維持就是了。

對象是生氣與否的最大因素

我發現的另一件解放心靈的真相，就是我的情緒就是對人的，我也不想再假裝不是。不同的人做同樣的事，會引起的反應差很多：例如我的同事推 code 卻不寫測試，我會覺得「靠北，講了這麼多遍還不聽。」但如果今天是一個非工程師的同事努力寫了一小段 code 然後推上來，我的容忍度會變得特別高，甚至覺得「你做得很棒了！謝啦～」所以本質上，我覺得「事情本身」很少有對錯，都是要包含了人的因素：他的背景、整個前後故事，最終大腦才決定有沒有符合期待。

所以我對「一件事」的判斷，是包含人的，而人就包含了我對一個人的觀感、了解，以及不口否認的，一些偏誤。

我今天沒有很想成為一個聖人，所以沒有要讓自己去除所有的偏誤，反而意識到「我就是不喜歡誰」之後，我覺得會過得比較快樂，因為我明確哪個元素最容易讓自己產生不滿情緒的。這時候我覺得最好的方法是：先避免跟這個人在公事上有交集，不要一直被他惹生氣，另一方面花一點點心力去看見這個人其他好的地方。通常在了解一個人之後，對於他的容忍度都會上升。

我想當個表面上不生氣的人

說了這麼多，我好像現在脾氣鍛鍊得很好，其實到頭來是要說好像也沒有進步那麼多，但就是處理某一些特定事件上，開始能夠建立比較冷靜地疏通渠道。希望我以後還要可以一直進步，讓自己的心理強大一點，不要一遇到跟預期不一樣的事情就動怒。不過第一階段的目標應該是讓自己找到更general 的方法舒緩自己的情緒，就算那個要生氣的感覺來了，也要想辦法化解。

畢竟，真的很不想成為一個很情緒化的人，人生太辛苦了，愛生氣的話得心臟病跟中風的機率好像還會增加。而且，溫文儒雅有內涵一點的人設，是我比較喜歡的。而要維繫一個跟內心不相符的人設太困難了，還是需要根本上做出一些改變才行。